El Projecte Educatiu és el document que regula les normes de funcionament de la Llar d’Infants El Guinyol i les línies pedagògiques de cada nou curs escolar. El Projecte Educatiu vigent, per al curs escolar 2023-2024, fou aprovat per la Junta de Govern Local en sessió ordinària celebrada a l'Ajuntament de Begues el dia 4 de setembre de 2023.