Nova guia de pràctiques correctes d’higiene per als restaurants

La nova guia s’emmarca en la línia de treball de l’Organització Mundial de la Salut per fomentar la innocuïtat dels aliments. És per això que aquest organisme ha dedicat el Dia Mundial de la Salut 2015, que es va celebrar el 7 d’abril, a treballar per lluitar contra les malalties transmeses a través dels aliments.

La Guia de pràctiques correctes per als restaurants presenta un seguit de pautes per minimitzar els factors de risc i aconseguir un alt nivell de seguretat i d’higiene.

Descarrega’t la guia a través d’aquest enllaç